Falstaff Coffee Guide Nordics.
“Jacobsen & Svart Coffee Roasters”, Trondheim
Central to Trondheim’s coffee culture since 2012, this bustling café and respected roastery has become a favorite among locals and visitors alike.
Founded by head barista and roaster Tony Jacobsen, who remains in place behind the bar, the cafe is known for its approachable yet refined brews, from precise espresso to balanced filter.
It is a warm and welcoming space.
Trøndersk Light Roast
Where beans come true.
Jacobsen & Svart lager kaffe for dem som søker smak,
ro og presisjon.
Brent nøysomt i Trøndelag med respekt for råvaren og tiden den trenger.
Vi er ikke til for å tilfredsstille alle.
Men for dem som søker enten en god kaffe eller/og superlative smaksopplevelser.
Vår Praksis.
Smak er en reise.
En opplevelse som folder seg ut over tid.
Vi bruker sansene, erfaring og vitenskapen
for å forme morgendagens smaker.
Råvarer har sin egen rytme.
Hver kaffe bærer sitt eget tempo,
sin egen signatur.
Lav utvikling, høy presisjon.
Vi arbeider nært grensen, med ro, riktig tempo og oppmerksomhet.
Å være til stede skjerper sansene.
Å stoppe i tide er en del av arbeidet.
Noen ting trenger mer tid.
Andre skal aldri videre.
Det er en del av praksisen.
Å yte håndverk er en livsfilosofi.
Kaffekunst.
Tid.
Alt har sin egen rytme,
Alt har sitt eget tempo.
Kaffe over tid. Kaffeabonnement.
Kaffe over tid er vårt abonnement for dem som vil følge kaffen slik vi arbeider med den
Samarbeid.
For kaffebarer og restauranter
som ønsker å lage et felleskap, et hjerte og prikken over i'en.
Fred, kjærlighet og kaffe