Kaffesort:
Ruiri 11
Opprinnelse:
Kenya
Genetisk stamtavle:
Ruiri 11 er en kenyansk dvergvariant som ble dyrket frem på 1980-tallet av Coffee Research. Målet var å produsere en kaffe som var resistent mot sykdommer, samtidig som den ga en høy avling av god kvalitet. Ruiri 11 ble til ved å krysse Timor med Rume Sudan, en Typica-variant som var kjent for å være resistent mot sykdommer i Afrika.
Morfologiske egenskaper:
Ruiri 11-kaffeplanter har en kompakt vekst med små blader og grener som vokser oppover. Bærene er røde når de er modne, og frøene er små sammenlignet med andre varianter.
Sykdomsresistens: Ruiri 11-kaffe er resistent mot kaffebærsykdom og kaffeløvverkssykdom, noe som gjør den til en populær variant blant kaffebønder i Kenya.
Avkastning:
Ruiri 11-kaffeplanter har en høy avkastning og produserer større avlinger enn SL28 og SL24.
Modning:
Modningen av Ruiri 11-kaffe skjer gradvis, og bærene må plukkes for hånd når de er modne for å sikre høy kvalitet.
Størrelse:
Ruiri 11-kaffebønner er små sammenlignet med andre varianter.
Smaksprofil:
Ruiri 11-kaffe har en naturlig søtlig smak og smaker godt både med og uten tilsatt aroma.
Høyde:
Ruiri 11-kaffeplanter trives i høyder fra 1 400 til 1 800 meter over havet.
Dyrking:
Ruiri 11-kaffe dyrkes hovedsakelig i Kenya, og er kjent for å være resistent mot sykdommer og produsere høye avlinger av god kvalitet.
Stamtavle:
Ruiri 11 ble til ved å krysse Timor med Rume Sudan, en Typica-variant som var kjent for å være resistent mot sykdommer i Afrika.
Comments