top of page

Kaffeplanten: Red Icatu

Opprinnelsesland: 

Brasil


Genetisk stamtavle: 

Red Icatu er en hybrid av Robusta og Yellow Bourbon, og deretter krysset med Mundo Novo. Den ble utviklet av Instituto Agronômico de Campinas (IAC) i Brasil og ble utgitt i 1993.


coffee with coffee flowers
red icatu cofea arabica

Morfologiske egenskaper: 

Red Icatu-kaffeplanter har en kompakt vekst med små blader og grener som vokser oppover. Bærene er røde når de er modne, og frøene er små sammenlignet med andre varianter.


Sykdomsresistens: 

Red Icatu-kaffe er kjent for sin gode motstand mot sykdommer, spesielt kaffebærsykdom og kaffeløvverkssykdom.


Avkastning: 

Red Icatu-kaffeplanter har høy avkastning og god motstand mot sykdommer.


Modning: 

Modningen av Red Icatu-kaffe skjer gradvis, og bærene må plukkes for hånd når de er modne for å sikre høy kvalitet.


Smaksprofil: 

Red Icatu-kaffe har en naturlig søtlig smak og smaker godt både med og uten tilsatt aroma. Den har også en kompleks smaksprofil med toner av sjokolade, lønnesirup og malt.


Høyde: 

Red Icatu-kaffeplanter trives i høyder fra 800 til 1200 meter over havet.


Dyrking: 

Red Icatu-kaffe dyrkes hovedsakelig i Brasil, men også i andre land som El Salvador. Den er kjent for sin gode motstand mot sykdommer og høye avkastning av god kvalitet.


Stamtavle: 

Red Icatu er en hybrid av Robusta og Yellow Bourbon, og deretter krysset med Mundo Novo. Den ble utviklet av Instituto Agronômico de Campinas (IAC) i Brasil og ble utgitt i 1993.

3 views0 comments

Recent Posts

See All
bottom of page